Fərqli quş növləri arasında ördəklər çox populyar deyil. Tükənmiş yem maliyyətinin heç bir nəticə vermədiyinə inanılır: ördəklər çox yeyir, ancaq az yumurta verirlər. Bununla birlikdə, bu quşların fizioloji xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq, onları yetişdirmək ilk baxışdan göründüyündən daha sərfəli olduğu ortaya çıxır.
Ördəklər iki qrupa bölünə bilər: ev və vəhşi. Ördəklərin ördək ayaqları olan və ördək ailəsinə və ya Anatidae-yə aid olan su quşları cinsi olduğu bilinir. Bu quşların ölçüsü olduqca kiçikdir, qısa ayaqları və boynu və qalınlaşmış bədəni var.
Vəhşi ördəklər
Vəhşi ördəklər şirin su göllərində və azca duzlanmış dənizlərdə yaşamağa meyllidirlər. Ən çox bilinən vəhşi ördək cinsləri sayılır: boz ördək, mallard, qara mallard, quyruq, çay mavisi, gogol, qırmızı başlı ördək, Amerika qırmızı başlı ördək və uzun burunlu qırmızı başlı ördək. Rusiyada boz ördək, qırmızı başlı ördək, gogol, çayal düdüyü, böyük merganser və kılıf yaşayır. Bir qayda olaraq, boz ördək və mallard heç bir səy göstərmədən tapıla bilər.
Bu növlər Kanadanın cənub-qərbində və ya Köhnə və Yeni Dünyaların subarktika bölgələrində yetişir. Boz ördək olduqca rəngli bir rəngə malikdir. Ağ qarın, qara altlıq və qanadın arxa kənarında yüngül bir ləkə var. Bu növ otçuluqdur. Digər tərəfdən mallard tünd qəhvəyi rəngə və ağ qanad astarlıdır; qanadların kənarında açıq-aydın görünən bənövşəyi metal rəngli lələk kölgəsi vardır.
Ev ördəkləri
Ev cinsləri arasında Pekin ördəkləri, Khaki-Campbell, Moscow White və Muscovy ördəkləri olduqca populyardır. Pekin ördəkləri ümumiyyətlə quşçuluq istehsalçıları tərəfindən seçilir. Bu növ ümumiyyətlə çəkisi 4 kq-ı keçmir, geniş, sıx bədənə və qısa ayaqlara malikdir. Onlar olduqca iddiasızdırlar və praktik olaraq soyuqdan qorxmurlar.
İkinci ən gəlirli cins Xaki Campbelldir. Kifayət qədər yüksək ət məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunur və qeyri-adi bir rəngə malikdir. Tüy rəngi tünd qəhvəyi ilə yaşıl arasında dəyişə bilər.
Muscovy ördəkləri xüsusilə maraqlanır. Bu quşların hinduşka ilə bənzərliyinə görə gaga yuxarı hissəsində mərcan böyüməsi var. Buna görə də, onlara tez-tez hindistanlı qadınlar deyilir. Belə ördəklərin əti olduqca qaranlıq, həssas və xarakterik bir oyun ləzzətinə malik olduğu üçün çox elit və bahalı hesab olunur.
Ev və vəhşi ilə yanaşı dekorativ cinslər də planlaşdırılır. Vəhşi və ev heyvanlarını keçərək əldə ediləcəklər, ət məhsuldarlığı isə son yerdə olacaq və yaranan cinsin gözəlliyi ön plana çıxacaq.
